|
|
| Kochrezept / Rezept Sauerkrauttorte vom Niederrhein |
|
| Rezept Hits: 5396 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| - - Fuer den Teig | | 250 g Mehl | | 125 g Butter | | 1 Ei | | 3 El. Wasser | | 1 Prise Salz | | - - Fuer die Fuellung | | 500 g Sauerkraut | | 15 Scheibe Fruehstuecksspeck | | 1 Zwiebel ;mittelgross | | 50 g Rosinen | | 3 Eier | | 1 Eigelb | | 50 g Frischrahmkaese | | 2 dl Sahne | | 2 cl Apfelschnaps | | 4 Scheibe Ananas | | 5 Scheibe Aepfel ;geschaelt | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Oregano | | - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkrauttorte vom Niederrhein: |
Rezept - Sauerkrauttorte vom Niederrhein
Aus Mehl, Butter, ei, Wasser und der Prise Salz einen Muerbeteig
bereiten, ca. 1 Stunde ruhen lassen. Eine Backform von 26-28cm
Durchmesser auskleiden und nur den Teig im vorgeheizten Backofen bei
200 Grad 15-20 Minuten backen.
Die Rosinen in Apfelschnaps marinieren. Die feingehackte Zwiebel in
einer Pfanne in etwas Butter glasig werden lassen, das
kleingeschnittene Sauerkraut und die Rosinen zugeben, ca. 5 Minuten
ziehen lassen.
Den kleingeschnittenen Fruehstuecksspeck auf dem Muerbeteigboden
verteilen, das erkaltete Sauerkraut daruebergeben, die Ananas- und
Apfelscheiben darauflegen. Die Eier mit der Sahne und dem
Frischrahmkaese verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Oregano wuerzen und
ueber das Sauerkraut giessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
20-25 Minuten backen.
Heiss oder kalt servieren.
Quelle : CMA-Broschuere "Sauerkraut auf neue Art"
** Gepostet von Peter Mess
Date: Wed, 07 Dec 1994
Stichworte: Backen, Auflauf, Sauerkraut, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sprossen knackige Vitamine selber züchten
Zwar kann man bei uns auch im Winter frisches Obst, Gemüse und Salate aus aller Welt kaufen, doch gibt es eine Alternative zu Vitaminen, die mit viel Energie produziert wurden und weit gereist sind. | | Thema 16104 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Couscous - als leichte Kost und für die schlanke Linie
Immer mehr Bistros und Restaurants, die sich der internationalen, kreativen Küche verschrieben haben, bieten ihren Gästen Gerichte mit Couscous an – und bei einer solchen Offerte kann bedenkenlos zugegriffen werden. | | Thema 38346 mal gelesen | 05.06.2008 | weiter lesen |  | Macht die Glyx Diät wirklich glücklich ?
Haben Sie schon mal von der GLYX Diät gehört? Als Ihnen das erste Mal jemand davon erzählt hat, haben Sie auch erst einmal so etwas wie „Glücksdiät“ verstanden und sich gefragt, was denn eine Diät mit Glück zu tun hat. | | Thema 8748 mal gelesen | 20.06.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|