| Kochrezept / Rezept Sauerkrautkuchen |
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Küchentipp: Sandelholz !
Leicht tonisierend, aphrodisisch, sedativ. Verbindet sich mit
den meisten Ölen gut, vor allem mit Rose und Orangenblüte. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Pck. TK-Blaetterteig (300 g) |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| 1 gross. Zwiebel |
| 500 g Sauerkraut |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer |
| 1 Prise Zucker |
| 1 El. Kuemmelsamen |
| 1/8 l saure Sahne |
| 3 Eier |
| 1 Eigelb |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkrautkuchen: |
Rezept - Sauerkrautkuchen
Blaetterteig nach Packungsanweisung auftauen. 4 Teigplatten
locker zusammendruecken und auf wenig Mehl ausrollen.
Kuchenform mit kaltem Wasser ausspuelen. Boden und Rand mit dem
Teig auslegen. Geschaelte Zwiebel fein hacken und unter das
Sauerkraut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Kuemmel zugeben. Teig damit belegen. Saure Sahne mit den
Eiern verquirlen, aufs Sauerkraut giessen. Restlichen Teig
auf Mehl ausrollen, Streifen ausradeln und gitterfoermig aufs
Kraut legen. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C (Gas: Stufe 3) 45 min. auf
der mittleren Schiene backen.
* Quelle: Kalenderblatt vom Februar 1993 (CMA)
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Tue, 21 Mar 1995
Stichworte: Kuchen, Sauerkraut
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