| Kochrezept / Rezept Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art |
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| Rezept Hits: 1803 |
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Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen". |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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28.05.2012 |
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28.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Sauerkraut |
| 300 g Blaetterteig |
| 250 g Lammhackfleisch |
| 125 g Edelpilzkaese |
| 250 g Aprikosen aus der Dose |
| 1 El. Sherry |
| 1 El. Kondensmilch |
| 1 Eigelb |
| - - Kerbel |
| - - Thymian |
| - - Petersilie |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art: |
Rezept - Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art
Das Lammhackfleisch in einem Topf in Oel anbraten, das Sauerkraut und
die kleingeschnittenen, abgetropften Aprikosen sowie den in kleine
Wuerfel geschnittenen Edelpilzkaese und die Kondensmilch zugeben.
Mit den Kraeutern, Pfeffer und dem Sherry wuerzen und ca. 10 Minuten
zugedeckt duensten.
Den Blaetterteig duenn ausrollen, in 12 cm grosse Vierecke schneiden.
Ein bis zwei Essloeffel Sauerkrautmasse auf den Blaetterteig geben,
dreieckige Taschen formen.
Den Teig gut andruecken, mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
heiss servieren.
Quelle : Cma-Broschuere "Sauerkraut auf neue Art"
** Gepostet von Peter Mess
Date: Sun, 01 Jan 1995
Stichworte: Fleisch, Backen, Sauerkraut, P4
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