Rezept Sauerkraut Teigtaschen nach Hirten Art

 
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Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art

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Kennwort: HANDY rezept 13487
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Küchentipp: Weißkraut !
Verdauungsstärkend, gegen Zahnfleischbluten angehend,gegen Blutarmut

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Sauerkraut
300 g Blaetterteig
250 g Lammhackfleisch
125 g Edelpilzkaese
250 g Aprikosen aus der Dose
1 El. Sherry
1 El. Kondensmilch
1  Eigelb
- - Kerbel
- - Thymian
- - Petersilie
- - Pfeffer
2 El. Oel
Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art:

Rezept - Sauerkraut-Teigtaschen nach Hirten-Art
Das Lammhackfleisch in einem Topf in Oel anbraten, das Sauerkraut und die kleingeschnittenen, abgetropften Aprikosen sowie den in kleine Wuerfel geschnittenen Edelpilzkaese und die Kondensmilch zugeben. Mit den Kraeutern, Pfeffer und dem Sherry wuerzen und ca. 10 Minuten zugedeckt duensten. Den Blaetterteig duenn ausrollen, in 12 cm grosse Vierecke schneiden. Ein bis zwei Essloeffel Sauerkrautmasse auf den Blaetterteig geben, dreieckige Taschen formen. Den Teig gut andruecken, mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. heiss servieren. Quelle : Cma-Broschuere "Sauerkraut auf neue Art" ** Gepostet von Peter Mess Date: Sun, 01 Jan 1995 Stichworte: Fleisch, Backen, Sauerkraut, P4

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