Rezept Sauerkraut Suppe mit Champignons

 
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Kochrezept / Rezept Sauerkraut-Suppe mit Champignons

Sauerkraut-Suppe mit Champignons

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Küchentipp: Lindenblütentee !
Gegen Erkältungen, krampf- Leibschmerzen, Grippeinfekte

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Sauerkraut
150 g Kartoffeln
3/4 l Brühe
1/4 l Weißwein,
80 g gehackte Haselnüsse
40 g Butter
150 g Champignons
1 gross. Zwiebel
- - Salz
- - Pfeffer
- - Lorbeerblatt
- - Schnittlauchröllchen
- - Zucker
100 ml Sahne
Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Suppe mit Champignons:

Rezept - Sauerkraut-Suppe mit Champignons
Kartoffeln waschen, schälen, mit dem Schnitzelwerk fein schneiden. Mit Sauerkraut, Brühe, Wein und Lorbeerblatt im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen bringen, 20 Min. auf 1 kochen. Zwiebeln pellen, fein würfeln, Champignons mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 erhitzen, Zwiebeln und Champignons andünsten, Haselnüsse hinzufügen, 5 Min. auf 1 dünsten. Zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Zucker abschmecken, Suppe mit Sahne verfeinern.

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