| Kochrezept / Rezept Sauerkraut-Salat Alhambra |
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 300 g Sauerkraut; Frischkost- Sauerkraut verwenden (nicht aus der Dose) |
| 1 gross. Zwiebel |
| 2 Tomaten |
| 100 g Schwarze Oliven; entkernt |
| 100 g Helle Sultaninen |
| 1 Tl. Senf |
| 1 Tl. Sonnenblumenoel |
| - - Petersilie |
| 1 Spur ; Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Salat Alhambra: |
Rezept - Sauerkraut-Salat Alhambra
Das Sauerkraut fein zerpfluecken und kurz schneiden. Die Zwiebel und
die Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.
Aus dem Senf, dem Oel, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade
anruehren und diese ueber das Sauerkraut geben.
Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.
* Quelle: Nach: Broschuere von Eden Frischkost-Sauerkraut
Erfasst: Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Fri, 28 Apr 1995
Stichworte: Salat, Kalt, Sauerkraut, Olive, P2
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