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| Kochrezept / Rezept Sauerkraut-Rumpsteak-Eintopf |
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| Rezept Hits: 1762 |
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Küchentipp: Steife Schlagsahne
!
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 350 g Rumpsteak | | 3 El. Oel Salz und Pfeffer | | 350 g Dose Champagnersauerkraut | | 2 Lorbeerblaetter | | 5 Wacholderbeeren | | 1 1/2 l Steinpilzbruehe | | 150 g Kartoffeln | | 1 Bd. Fruehlingszwiebeln | | 150 g Gewuerzgurken Salz und Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Rumpsteak-Eintopf: |
Rezept - Sauerkraut-Rumpsteak-Eintopf
Bei kleinem Appetit reichen die Zutaten auch fuer die anderthalbfache
Anzahl von Portionen.
Rumpsteak schnetzeln, in Oel anbraten, herausnehmen, mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Champagnersauerkraut, Lorbeer, Wacholderbeeren zum
Fett geben, Steinpilzbruehe zugiessen, aufkochen. Kartoffeln
schaelen, raspeln, zugeben, 6 Min. kochen. Fruehlingszwiebeln,
Gewuerzgurken in Scheiben und das Fleisch zugeben, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Pro Portion ca. 200 kcal/836 kJ
* Quelle: ARD/ZDF 14.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 14 Dec 1994
Stichworte: Suppe, Eintopf, Rumpsteak, Sauerkraut, P4
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