| Kochrezept / Rezept Sauerkraut-Röggelchen |
|
| Rezept Hits: 2124 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Glatter Zuckerguss !
Überziehen Sie den Kuchen erst mit einer dünnen Schicht Zuckerguss. Diese Grundierung lassen Sie gut trocknen, bevor Sie die nächste Schicht auftragen. Sie wird viel gleichmäßiger. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
 Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| 400 g Sauerkraut |
| 500 g Mehl |
| 1 Würfel Hefe |
| 1/2 l warmes Wasser |
| 6 El. Pflanzenöl |
| 1 El. Salz |
| - - weißer Pfeffer, frisch gemahlen |
| 2 Zwiebeln |
| 125 g Frühstücksspeck |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Röggelchen: |
Rezept - Sauerkraut-Röggelchen
Das Sauerkraut auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Inzwischen das Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine
Vertiefung druecken. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser aufloesen und mit
Oel, Salz und Pfeffer mit dem Handruehrgeraet (Knethaken) unter das
Mehl kneten.
Die Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Das Sauerkraut trockentupfen
und kleinschneiden. Den Fruehstuecksspeck wuerfeln. Alles mischen und
unter den Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis
er sich verdoppelt hat.
Den Backofen auf 200°C (Umluft 180-C / Gas: Stufe 3-4) vorheizen. Den
Teig nochmals durchkneten und 20 kleine Teigbaelle von 50 g formen. Auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, nochmals 10 Minuten
gehen lassen. Dann in den vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene,
schieben und etwa 35 Minuten backen.
Tipp: Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, sonst geht der
Hefeteig nicht auf.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Wilde Kräuter für die Frühjahrsküche
Das Frühjahr macht Lust auf frisches Grün. Wie wäre es zur Abwechslung einmal mit Wiesensalat, gebratenen Huflattichblättern oder einer Wildkräutersuppe? | | Thema 5810 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen |  | Lebkuchenhaus zum selber bauen
Gemeinsam mit den Kindern ein Lebkuchenhaus zu bauen, ist wohl eine der schönsten Beschäftigungen für den Beginn der Adventszeit. | | Thema 18347 mal gelesen | 29.11.2008 | weiter lesen |  | Kushi: Sushi war gestern
Kushi-Gerichte kommen wie Sushi aus Fernost und sind schmackhafte Spieße mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, die gegrillt oder im Ofen zubereitet werden. Die wichtigsten Infos zur Kushi-Küche. | | Thema 3171 mal gelesen | 28.03.2009 | weiter lesen | |
|
|