| Kochrezept / Rezept Sauerkraut-Pizza I |
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Küchentipp: damit die Mandeln nicht so stauben !
Ziehen sie eine Plastiktüte über die Öffnung der Mandelmühle. Dann staubt es nicht so.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 1/2 El. Salz |
| 3 El. Oel |
| 1/8 l Wasser |
| 1/2 Beutel Trockenhefe |
| - - Belag : |
| 400 g Sauerkraut |
| 4 El. Tomatenmark |
| 4 El. Oel |
| 1/2 Geriebene Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Kraeuter der Provence |
| 300 g Gekochter Schinken |
| 200 g Kirschtomaten |
| 150 g Geriebener Kaese |
| 1 Becher Kraeuter-Cremefraiche |
| 100 g Oliven |
| - - Petersilienblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Pizza I: |
Rezept - Sauerkraut-Pizza I
Aus den ersten Zutaten einen Hefeteig bereiten. Den Teig zugedeckt um
das Doppelte aufgehen lassen, dann ausrollen.
Tomatenmark mit Oel, Zwiebel und durchgepressten Knoblauchzehen, Salz
und Pfeffer verruehren. Auf den Teig streichen.
Sauerkraut kleinschneiden, den Schinken wuerfeln, die Tomaten
halbieren. Alles auf dem Teig verteilen, den Kaese darueberstreuen.
Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 25 Minuten backen.
Creme fraiche in Floeckchen auf die heisse Pizza geben, die Oliven und
Petersilienblaettchen darueber verteilen.
Schmeckt warm und kalt.
Quelle : CMA-Broschuere "Sauerkraut auf neue Art"
** Gepostet von Peter Mess
Date: Tue, 15 Nov 1994
Stichworte: Teigware, Sauerkraut, P4
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