Rezept Sauerkraut mit Speck und Würsten Gemüsegerichte

Kochrezept / Rezept Sauerkraut mit Speck und Würsten

Sauerkraut mit Speck und Würsten
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Küchentipp: Im Eis serviert !
Füllen Sie eine große Schüssel mit zerkleinerten Eisstückchen, und stellen Sie Ihre Schüssel mit Obstsalat o.ä. hinein. Wenn Sie dem Eis noch etwas Salz zufügen, wird es noch kälter.

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Start

Datum

Titel & Details

09:20:00

28.05.2012

Rainer Sass - Küchenklassiker

19:00:00

29.05.2012

Das perfekte Dinner im Schlafrock

11:00:00

02.06.2012

Wünsch dir Sass!

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 6 Portionen / Stück

350 g Zwiebeln

3 Nelken

2 Lorbeerblätter

60 g Schweineschmalz

650 g Speck, durchwachsener

1/2 Fl. Elsässer Riesling

1/4 l Rinderbrühe (Instant)

2 Dos. Sauerkraut (à 800 g EW)

- - Salz

- - Pfeffer

6 Paar Würstchen, verschiedene

- - Zwiebeln pellen und grob würfeln, mit Nelken und Lorbeer im Schmalz in

- - einem Bräter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 glasig dünsten. Speck,

- - Wein und Brühe zugeben. Zerzupftes Sauerkraut darübergeben, mit Salz

- - und Pfeffer würzen. Zugedeckt im Backofen garen. Die Würstchen n

- - Stunde dazugeben.

- - Schaltung: 220 , 2. Schiebeleiste v.u. 190 , Umluftbackofen

- - ca. 75 Minuten

Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut mit Speck und Würsten:

Rezept - Sauerkraut mit Speck und Würsten

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