Rezept Sauerkraut mit Speck und Würsten

 
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Sauerkraut mit Speck und Würsten

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Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
350 g Zwiebeln
3  Nelken
2  Lorbeerblätter
60 g Schweineschmalz
650 g Speck, durchwachsener
1/2  Fl. Elsässer Riesling
1/4 l Rinderbrühe (Instant)
2 Dos. Sauerkraut (à 800 g EW)
- - Salz
- - Pfeffer
6  Paar Würstchen, verschiedene
- - Zwiebeln pellen und grob würfeln, mit Nelken und Lorbeer im Schmalz in
- - einem Bräter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 glasig dünsten. Speck,
- - Wein und Brühe zugeben. Zerzupftes Sauerkraut darübergeben, mit Salz
- - und Pfeffer würzen. Zugedeckt im Backofen garen. Die Würstchen n
- - Stunde dazugeben.
- - Schaltung: 220 , 2. Schiebeleiste v.u. 190 , Umluftbackofen
- - ca. 75 Minuten
Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut mit Speck und Würsten:

Rezept - Sauerkraut mit Speck und Würsten


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