Rezept Sauerkraut Hackfleisch Auflauf

 
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Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf

Kategorie - Eintoepfe, Auflaeufe Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Geruchsfresser !
Hände verlieren den Fischgeruch, wenn man sie mit Essig oder Salz abreibt. Fischgeruch beim Kochen wird durch Essig im Sud gemildert. Etwas Sesamöl tut es auch. Um die Bratpfanne von Fischgeruch zu befreien, streue man reichlich Salz in die Pfanne, gieße heißes Wasser darüber und lasse die Pfanne einige Zeit stehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 gross. Zwiebel, fein gehackt
2  Knoblauchzehen, fein gehackt
25 g Butter
400 g Gemischtes Hackfleisch
2 El. Paprika, edelsuess
2 1/2 dl Sauerrahm
600 g Gekochtes Sauerkraut
1/2 Tl. Thymian, getrocknet
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf:

Rezept - Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf
Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb anduensten, Hackfleisch beifuegen und unter Wenden anbraten. Paprika darueberstreuen und kurz mitduensten. Sauerrahm dazugeben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Auflaufform ausbuttern, Sauerkraut und Hackfleisch lageweise einfuellen. Im auf 200 GradC vorgewaermten Ofen wahrend ca. 25 Minuten backen. Quelle: D'Chuchi, Heft 6, 1993, S.18 28.11.1993 Erfasser: Stichworte: Auflauf, P4

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