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| Kochrezept / Rezept Sauerkraut-Auflauf mit Fleischwurst |
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| Rezept Hits: 3374 |
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Küchentipp: Chutney !
Indische Tafelsoße aus Zwiebeln und Früchten, meist sehr scharf. Als Beilage zu Fleisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Kartoffeln | | 1 kg Sauerkraut | | 300 g Sellerie | | 1 Fenchel | | 1 rote Paprika | | 3 frische Salbeiblätter | | 1 Knoblauchzehe | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1/8 l Wasser | | 300 g Fleischwurst | | 2 Zwiebeln | | 2 El. Öl | | 100 g geriebener Käse, | | - - z. B. mittelalter Gouda | | 200 ml Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Auflauf mit Fleischwurst: |
Rezept - Sauerkraut-Auflauf mit Fleischwurst
Kartoffeln gar kochen, pellen, abkuehlen lassen und in Scheiben
schneiden. Sauerkraut in kleine Stuecke hacken. Sellerie, Fenchel und
Paprika putzen und wuerfeln. Salbei, Knoblauch und Fenchelgruen fein
hacken. Wurst in l cm dicke Streifen schneiden und mit den gehackten
Zwiebeln in Oel anbraten. Herausnehmen und das Gemuese im Bratfett
anduensten, wuerzen, Wasser und Kraeuter zugeben. Eine gefettete
ofenfeste Form mit Kartoffelscheiben belegen und lagenweise mit
Sauerkraut, Wurst und Gemuese auslegen. Mit Kaese bestreuen und mit
Sahne begiessen.
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