Rezept Sauerkraut Auflauf

 
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Sauerkraut-Auflauf

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Küchentipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
750 g Sauerkraut
4  geraeucherte Mettwuerste
2  Beutel Reis
- - Butter od. Margarine
Zubereitung des Kochrezept Sauerkraut-Auflauf:

Rezept - Sauerkraut-Auflauf
Den Reis kochen, die Wuerstchen in Scheiben schneiden, die Auflaufform ausfetten, das Sauerkraut sorgsam lockern, nicht waschen. Eine Lage in die Auflaufform, und zwar so, dass es am Ende hochsteht. Dazu eine Lage Mettwurst, darueber eine Lage Reis. Das wiederholen, bis die Zutaten verbraucht sind. Zuletzt Sauerkraut. Backofen auf 200GradC vorheizen, ca. 1 1/2 Std. auf 200GradC schmoren. Wenn die Raender etwas braun werden, ist das beabsichtigt. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Mettwuerste, Auflaeufe, Sauerkraut

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