Rezept Sauerkirschsuppe mit Wein

 
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Sauerkirschsuppe mit Wein

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Kennwort: HANDY rezept 29346
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Küchentipp: Ist der Käse zu frisch zum Reiben ? !
Käse lässt sich nur schwer reiben, wenn er ganz frisch ist. Außerdem verklebt die Reibe sehr stark. Legen sie den Käse einfach einige Zeit ins Gefrierfach. Er lässt sich dann wunderbar reiben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Sauerkirschen
200 g Zucker
1  Zitrone
- - Gewuerznelken
- - Zimt
5 g Salz
200 g saure Sahne
10 g Mehl
0.1 l Rotwein
0.25 l Milch
1  Eigelb
Zubereitung des Kochrezept Sauerkirschsuppe mit Wein:

Rezept - Sauerkirschsuppe mit Wein
Die saure Sahne wird mit dem Rotwein und dem Zucker verruehrt, danach giesst man 0.2 l Wasser dazu. Die entsteinten Kirschen werden unterdessen mit wenig Wasser und Zucker gekocht, nach dem Abkuehlen vermischt man sie mit den uebrigen Zutaten, Die Suppe wird gut gekuehlt serviert. Quelle: Ungarische Speisen frueher und heute Gaswerke Budapest 1984

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