Rezept Sauerkirsch Quark Eis

 
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Kochrezept / Rezept Sauerkirsch-Quark-Eis

Sauerkirsch-Quark-Eis

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Kennwort: HANDY rezept 3016
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Küchentipp: Achtung Salmonellengefahr! !
Braten Sie Ihre Hähnchen und Frikadellen sofort ganz durch! Auch bei Lagerung des rohen Fleisches im Kühlschrank vermehren sich die Salmonellenbakterien.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 Glas Schattenmorellen
- - (Abtropfgewicht etwa 370 g)
2  Eiweiß
125 g süße Sahne
2  Eigelb
120 g Puderzucker
3 El. Zitronensaft
- - abgeriebene Schale von 1 Zitrone
500 g Quark
1 Kart. Vanillinzucker
- - Minzeblätter
Zubereitung des Kochrezept Sauerkirsch-Quark-Eis:

Rezept - Sauerkirsch-Quark-Eis
Kirschen abtropfen lassen und die Hälfte pürieren. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft, -schale und Quark verrühren, Kirschpüree dazugeben, Eischnee und Sahne unterheben. Masse 2 Stunden gefrieren lassen. Restliche Kirschen mit Vanillinzucker süßen. Eis portionieren, mit Kirschen und Minzeblättern garnieren.

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