| Kochrezept / Rezept Sauerampfer-Cheddar-Torte |
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| Rezept Hits: 1486 |
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Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Vollkornblaetterteig |
| 150 g Sauerampferblaetter entstielt, in Streifen |
| 1/2 Kopfsalat; in Streifen |
| 150 g Spinatblaetter entstielt, in Streifen |
| 2 Eier |
| 60 g Cheddarkaese; gerieben |
| 150 ml Milch |
| 150 ml Kaffeerahm |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Tl. Baerlauchpaste |
| Zubereitung des Kochrezept Sauerampfer-Cheddar-Torte: |
Rezept - Sauerampfer-Cheddar-Torte
Die flache Kuchenform mit Blaetterteig auslegen. Mit einer Gabel
mehrmals einstechen und mit Mehl gut ausstaeuben. Das ueberschuessige
Mehl auspinseln.
Sauerampfer-, Kopfsalat- und Spinatstreifen gut vermischen und mit
kochendem Wasser ueberbruehen. Sofort kalt abspuelen und gut
abtropfen lassen.
Dieses Gemuesegemisch ueber den Teig verteilen. Die restlichen
Zutaten in einer Schuessel verruehren und ueber das Gemuese geben.
Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen,
bis der Guss fest geworden ist.
* Quelle: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Fruehling in der
Kueche, Hallwag, 1994 ISBN 3-444-10416-2
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Pikant, Sauerampfer, Kaese, Vegetarisch,
P1
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