Rezept Sauce zu Fleisch Daz ist eyn salse vuere Fleysch

 
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Sauce zu Fleisch Daz ist eyn salse vuere Fleysch

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Küchentipp: Variante für die Panade !
Panieren Sie die Schnitzel doch mal zur Abwechslung mit zerstoßenen Cornflakes. Das ist besonders lecker.

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Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
50 g Butter
1  Zwiebel
1 El. Mehl
4 cl Apfelbrannt
4 cl Wasser
- - Salz
- - Pfeffer
1  Prise Muskat
1  Prise Zimt
1/4 l suesse Sahne
Zubereitung des Kochrezept Sauce zu Fleisch Daz ist eyn salse vuere Fleysch:

Rezept - Sauce zu Fleisch Daz ist eyn salse vuere Fleysch
Einen Essloeffel Butter in einer Saucenpfanne schmelzen lassen, die feingehackte Zwiebel darin glasig duensten, das Mehl darueberstaeuben und unter Ruehren anbraeunen. Mit dem Apfelbrannt-Wasser-Gemisch loeschen, die restliche Butter einruehren und verkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskat und Zimtpulver gut wuerzen. Die Sahne dazugiessen, aufkochen und die Sauce langsam unter Ruehren binden. ** Gepostet von Hanns Holger Rutz Date: Mon, 05 Jun 1995 Stichworte: Sauce, Fleisch, Mittelalter

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