Küchentipp: Aufgerissene Klöße !
Sie können gerettet werden, indem man die Klöße auf Küchenpapier legt und das Kochwasser mit Hilfe des Papiers vorsichtig herausdrückt. So werden die Klöße wieder schön trocken.
Zubereitung des Kochrezept Sauce mit Sichuan-Pfeffer:
Rezept - Sauce mit Sichuan-Pfeffer
Lauch putzen und waschen, dann mit den Pfefferkoernern auf ein Brett geben
und sehr fein hacken.
Beides mit der Huehnerbruehe und dem Sesamoel in einer Schuessel gruendlich
verruehren und mit dem Salz abschmecken.
Sauce in ein Schaelchen fuellen und servieren. Schmeckt besonders gut zu
Gefluegel und Fisch.
* Quelle: Posted by K.-H. Boller modified by Bollerix
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 21 May 1995
Stichworte: Sauce, Beilage, P4
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