Rezept Sauce Fuer Graved Lachs

 
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Sauce Fuer Graved Lachs

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Küchentipp: Steife Schlagsahne !
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3 El. Weinessig
3 El. Zucker
4 El. Senf mittelscharf
1/8 l Oel
1 Bd. Dill, fein gehackt
Zubereitung des Kochrezept Sauce Fuer Graved Lachs:

Rezept - Sauce Fuer Graved Lachs
Essig mit Zucker und Senf vermischen und unter Schlagen das Oel gaaanz langsam (am besten tropfen) dazugeben, den Dill unterruehren und die Sauce in den Kuehlschrank stellen. ** Gepostet von Joerg Weinkauf Stichworte: Fisch, Aufbau, Sosse, P1

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