| Kochrezept / Rezept Sauce Cumberland |
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Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 13:15:00 |
29.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 4 El. Johannisbeergelee |
| - - Wasser |
| 1 El. Orangensaft |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 1 Tl. scharfer Senf |
| - - Schale von 1/4 Orange |
| 1/2 Schalotte |
| 4 El. Rotwein |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Portwein |
| Zubereitung des Kochrezept Sauce Cumberland: |
Rezept - Sauce Cumberland
Johannisbeergelee mit etwas heissem Wasser, Orangensaft, Zitronensaft
und Senf schoen dick ruehren; feinstreifig geschnittene Orangenschale
und ganz fein gehackte Schalotte in Rotwein kochen, alles unter die
Sauce mischen, mit Cayennepfeffer und Portwein abschmecken.
Passt zu Edelpilz-Nusstoertchen.
** Gepostet von Franz Betzel
Date: Sat, 14 Jan 1995
Stichworte: Sauce, Kaese, P2, Dinner
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