| Kochrezept / Rezept Sauce "all'arrabbiata" ("all'arrabiata") |
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Küchentipp: Mit Zitrone gegen Kopfschmerzen !
Bei Kopfschmerzen hilft Ruhe und Verdunkelung des Zimmers. Zusätzlich Kompressen mit Zitronenwasser auf die Schläfen legen. Durch Wechselfußbäder und Trockenbürsten entspannt sich das Gefäßsystem, und die veränderten Blutgefäße im Gehirn nehmen wieder ihre natürliche Größe an; der Kopfschmerz hört wieder auf. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 Zwiebel; fein gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; gepresst |
| 2 Peperoncini; halbiert entkernt, in Streifen |
| 750 g Tomaten;geschaelt,gewuerfelt oder Pelati aus der Dose |
| 1/2 Tl. Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Bd. Petersilie; gehackt |
| - - Oregano |
| 75 g Pecorino-Kaese; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Sauce "all'arrabbiata" ("all'arrabiata"): |
Rezept - Sauce "all'arrabbiata" ("all'arrabiata")
Oel warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch beigeben, andaempfen.
Peperoncini zugeben, mitdaempfen. Tomaten beigeben und ca. 10 Minuten
daempfen.
Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Oregano wuerzen, mit den heissen
Teigwaren mischen und Pecorino darueberstreuen.
* Quelle: Betty Bossi, Italienische Kueche, Zuerich 1992
erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 09 Feb 1995
Stichworte: Aufbau, Sauce, Tomate, Vegetarisch, P4
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