Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 250 Portionen / Stück
150 g Mayonnaise; s. Extra-Rezept
5 Knoblauchzehen
- - Salz
2 Eier; hartgekocht
- - Weisser Pfeffer; gemahlen
- - Ulli Fetzer ESGE-Zauberstab
Zubereitung des Kochrezept SAUCE AIOLI:
Rezept - SAUCE AIOLI
1. Die Mayonnaise laut Rezept zubereiten.
2. Die Knoblauchzehen schaelen und diese unter Zugabe von etwas Salz
mit einem Messerruecken zerdruecken.
3. Die Eier schaelen und viertein.
4. Den Knoblauch und die Eierviertel zur Mayonnaise geben, mit Salz
und Pfeffer abschmecken und alles mit dem Multimesser zu einer
pikanten Sauce verarbeiten. Diese umgehend verzehren.
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