| Kochrezept / Rezept Sardinhas assadas com pimentos (Gegrillte Sardinen) |
|
| Rezept Hits: 12141 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 3 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kiwi !
Verdauungsfördernd |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 2 kg Sardinen; mittlere u. grosse |
| - - grobes Meersalz |
| - - Olivenoel |
| 2 gruene Paprikaschoten |
| 2 rote Paprikaschoten |
| 1 Zwiebel |
| - - Weinessig |
| - - Arthur Heinzmann im April 1997 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag |
| Zubereitung des Kochrezept Sardinhas assadas com pimentos (Gegrillte Sardinen): |
Rezept - Sardinhas assadas com pimentos (Gegrillte Sardinen)
Die Sardinen schuppen, aber nicht ausnehmen, in Salzwasser waschen und
mit Meersalz einreiben. Gut 2 Stunden stehen lassen. Etwas Salz abreiben
und die Fische mit Olivenoel bepinseln.
Paprikaschoten waschen, entkernen, in Streifen schneiden, leicht
einoelen und salzen. Fische und paprika von beiden Seiten ueber den
Holzkohlenfeuer grillen. Die zwiebel schaelen und in Ringe schneiden.
Die Sardinen auf vorgewaermten Tellern anrichten, mit den Zwiebelringen
und den Paprikaschoten garnieren. Mit Olivenoel und je nach Geschmack
mit Essig betraeufeln.
Dazu reicht man Salzkartoffeln und einen gruenen Salat sowie einen
frischen trockenen Alentejo-Weisswein.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ahornsirup - die Herstellung und Verwendung
Ahornsirup wird gerne auch als der „Zucker der Indianer“ oder das „Gold Kanadas“ bezeichnet - kein Wunder, wenn man bedenkt, dass 80 Prozent des Ahornsirups weltweit in Kanada produziert werden. | | Thema 14262 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen |  | Prinzenrolle der Doppel Keks Genuss
Was Bahlsens Leibniz-Butterkeks für Deutschland, ist die Prinzenrolle für Belgien. Wie der Deutsche Herrman Bahlsen importierte auch der belgische Bäckermeister Edouard de Beukelaer die Cakes-Idee aus England. | | Thema 13020 mal gelesen | 19.06.2007 | weiter lesen |  | Sorbet - fruchtig bis süß
In den heißen Monaten sind Sorbets eine leckere Abkühlung und Alternative zum herkömmlichen Eis. Fruchtig und frisch ist es ein ideales, halbgefrorenes Sommerdessert mit vielen Variationsmöglichkeiten. | | Thema 6473 mal gelesen | 26.08.2009 | weiter lesen | |
|
|