| Kochrezept / Rezept Sarde a beccaficcu (Fischröllchen) |
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| Rezept Hits: 1652 |
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Küchentipp: Gegrillter Fisch !
Beim Grillen muss der Fisch weniger gesalzen werden, da die eigenen Mineralsalze nicht, wie beim Braten oder Kochen, herausgeschwemmt werden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
13.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:50:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Sardinen, geputzt, entgrätet |
| 150 g Semmelbrösel |
| - - Olivenöl |
| 3 El. Sultaninen, eingeweicht |
| 3 El. Pinienkerne |
| 1 Bd. Petersilie, glatt, gehackt |
| 1 Zitrone |
| 12 Lorbeerblätter |
| 1 Tl. Zucker |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Heinz Thevis Gong, Heft 32/2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Sarde a beccaficcu (Fischröllchen): |
Rezept - Sarde a beccaficcu (Fischröllchen)
Semmelbroesel mit Olivenoel in der Pfanne braeunen, mit Sultaninen,
Pinienkernen und Petersilie vermengen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Sardinen aufklappen, dick mit der Semmelbroeselmischung
bestreichen und aufrollen. Die Roellchen in eine gefettete Auflaufform
schichten, Lorbeerblaetter dazwischenstecken. Restliche Semmelbroesel
darueberstreuen, Zitronensaft mit Zucker vermischen, mit etwas Oel
ueber die Roellchen traeufeln.
30 Minuten bei 180Grad backen.
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