| Kochrezept / Rezept Sandkuchen |
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Küchentipp: Gebratener Fisch !
Bratfisch bekommt eine herrliche Kruste, wenn Sie etwas Salz ins Bratfett streuen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter oder Margarine |
| 200 g feinkörniger Zucker |
| 1 Kart. Vanillin-Zucker |
| 4 Eier |
| - - etwas Salz |
| - - einige Tropfen Backöl Zitrone |
| - - oder 1/2 Fläschen Rum-Aroma |
| 125 g Weizenmehl |
| 125 g Speisestärke |
| 1/2 gestrichenen Tl Backpulver |
| 125 g Puderzucker |
| - - etwa 2 El heißes Wasser |
| - - nach Belieben 25 g zerlassenes Kokosfe |
| Zubereitung des Kochrezept Sandkuchen: |
Rezept - Sandkuchen
Für den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest gewordenene Fett
Zucker und Vanillin-Zucker geben und so lange rühren, bis Fett und Zucker
weißschaumig geworden sind. Dann nach und nach Eier, Salz und Aromen
hinzugeben (jedes Ei etwa 2 Minuten unterrühren!). Das mit Stärkemehl und
Backpulver gemischte und gesiebte Mehl eßlöffelweise unterrühren und den Teig
in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30 x 11 cm) füllen.
Strom: 165 - 185 Grad (vorgeheizt)
Gas: Stufe 1 1/2 - 3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: 60 - 70 Minuten
Für den Guß den gesiebten Puderzucker milt so viel Wasser glattrühren, daß
eine dickflüssige Masse entsteht. Dann das heiße Fett dazugeben und den
erkalteten Kuchen mit dem Guß bestreichen.
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