| Kochrezept / Rezept Sanddornwaehe |
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Küchentipp: Süßer Duft gegen Kochdünste !
Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 100 g Butter |
| 50 g Puderzucker |
| 1 Prise Salz |
| 1 Eigelb |
| 1 El. Limettenschale; abgerieben |
| 2 El. Milch; warm |
| 150 g Rahmquark |
| 3 Eier |
| 3 Eigelb |
| 200 g Sanddornmark |
| 2 Limetten; Saft |
| 125 ml Rahm |
| - - Butter; fuer die Form |
| - - Puderzucker; zum Bestaeuben |
| Zubereitung des Kochrezept Sanddornwaehe: |
Rezept - Sanddornwaehe
Das Mehl und die Butter wie fuer Streusel zusammenreiben. Den Zucker,
das Salz, das Eigelb, die Limettenschale und die Milch unterarbeiten.
Den Teig zu einer Kugel formen, flachdruecken, in Folie einschlagen
und etwa 60 Minuten kalt stellen.
Den Rahmquark zusammen mit den Eiern, den Eigelben und dem
Sanddornmark verruehren, den Limettensaft untermischen. Den Rahm
steif schlagen und unter die Fuellung ziehen.
Die Form ausbuttern, den Teig auswallen und die Form damit auslegen.
Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstupfen. Die Fuellung
gleichmaessig darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad
etwa 45 bis 55 Minuten auf der untersten Rille backen. Etwa drei
Minuten in der Form stehen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen
und auskuehlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestaeuben.
* Quelle: Nach: Annabelle 24/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Kuchen, Sanddorn, P1
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