Rezept SANDDORNQUARK MIT GEROESTETEM PUMPERNICKEL

 
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Kochrezept / Rezept SANDDORNQUARK MIT GEROESTETEM PUMPERNICKEL

SANDDORNQUARK MIT GEROESTETEM PUMPERNICKEL

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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2 Scheib. Pumpernickelbrot (ca.130 g)
1 El. Butter
1 El. Honig; fluessig (1)
4 El. Honig; fluessig (2)
750 g Magerquark
6 El. Sanddornsaft
2 El. Zitronensaft
200 ml Schlagsahne (200 g)
12  Blaettchen Zitronenmelisse
- - Ilka Spiess ARD/ZDF-Tex
Zubereitung des Kochrezept SANDDORNQUARK MIT GEROESTETEM PUMPERNICKEL:

Rezept - SANDDORNQUARK MIT GEROESTETEM PUMPERNICKEL
Brot in kleine Wuerfel schneiden. Butter und Honig (1) in einer Pfanne erhitzen. Brotwuerfel darin etwa drei Minuten braten. Pumpernickel aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen. Quark, Sanddornsaft, Honig (2) nd Zitronensaft verruehren und abschmecken. Schlagsahne schlagen und unter den Quark heben. Sanddornquark und Pumpernickel in Glaeser schichten. Den restlichen Sanddornsaft daruebergiessen. Mit Zitronenmelisse garnieren. pro Port.ca.365 kcal/1540 kJ

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