| Kochrezept / Rezept Salsa picante - Scharfe Tomatensauce |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
23.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 3 El. Olivenoel |
| 3 Fleischtomaten |
| 2 El. Sambal Badjak |
| 1/4 Tl. Koriander, frisch zerstossen |
| 1/4 Tl. Cumin, frisch zerstossen |
| - - Meersalz |
| Zubereitung des Kochrezept Salsa picante - Scharfe Tomatensauce: |
Rezept - Salsa picante - Scharfe Tomatensauce
Die Zwiebel fein hacken. Die Knoblauchzehe durch die Presse druecken.
In einem Topf das Olivenoel erhitzen und die Zwiebel und die Knoblauchzehe
anduensten.
Die Tomaten waschen, wuerfeln und dazugeben. Unter Ruehren das Sambal
Badjak nach Geschmack, den Koriander, das Cumin und Meersalz unterziehen.
Zugedeckt bei mittlerer bis starker Hitze 8-10 Minuten duensten.
Die fertige Sauce zu einem Gericht servieren oder im Schraubglas im
Kuehlschrank aufbewahren. Sie ist gekuehlt etwa 2-3 Tage haltbar.
Tip:
Hat man frische Chilis vorraetig, diese fein hacken und anstelle der
Chilipaste mitduensten.
* Quelle: Graefe und Unzer Vegetar. Spezialitaeten
Gepostet von Karin Foerg 21.09.94
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Sauce, Tomate, Mexiko, P4
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