| Kochrezept / Rezept Salsa di Pomodoro alla Napoletana |
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Küchentipp: Die Badewanne als Kühlschrank !
Oft reicht der Kühlschrank gar nicht aus, um alle Getränke für die Party kalt zu stellen. Nehmen sie doch einfach Ihre Bade- oder Duschwanne. Legen Sie Eisstücke hinein und schon haben Sie einen Riesenkühlschrank.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Reife Tomaten |
| - - ** ODER ** |
| 2 gross. Dosen geschaelte Tomaten |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 40 g Butter oder Margarine |
| 1 Zweig Thymian (ersatzweise |
| 1/2 Tl. Getrockneter Thymian) |
| - - Salz |
| - - Frisch gemahlener Pfeffer |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Salsa di Pomodoro alla Napoletana: |
Rezept - Salsa di Pomodoro alla Napoletana
Tomaten
Stengelansatz herausschneiden. Tomaten entkernen und in Stuecke
schneiden. Zwiebelwuerfel und zerdrueckten Knoblauch in einem hohen
Topf in heissem Fett glasig duensten. Tomaten und Thymianblaettchen
zugeben und bei grosser Hitze ca. 15 Minuten einkochen. (Da die
Tomaten beim Einkochen stark spritzen, ein Stueck Kuechenkrepp oder
ein Spritzsieb auf den Topf legen. Sauce mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken.
Portionen: 4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Saucen, Gemuese, zer
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