| Kochrezept / Rezept Salsa agrodolce (Suess-saure Sauce) |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 99 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 1 Bd. Petersilie |
| - - Frische Basilikumblaetter (Menge wie Petersilie) |
| 3 El. (-4) Olivenoel |
| 500 g Reife Tomaten |
| 1 Spur Salz |
| 1 Spur Pfeffer |
| 1 Stueckchen Stangenzimt |
| 1 Spur Zucker |
| 1 El. Weinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Salsa agrodolce (Suess-saure Sauce): |
Rezept - Salsa agrodolce (Suess-saure Sauce)
Zwiebel, Petersilie und Basilikum feinhacken und im Olivenoel
anduensten. Tomaten ueberbruehen, haeuten, entkernen, grob
zerkleinern und in einen Topf geben. Salz, Pfeffer, Stangenzimt und
Zucker zugeben, ca. 15 Minuten schmoren, bis eine saemige Sauce
entsteht. mit dem Essig abschmecken.
Beilagen : zu gekochtem Fisch oder Fleisch
07.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Saucen, P99
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