| Kochrezept / Rezept Salbeimedaillons am Spiess |
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| Rezept Hits: 2709 |
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Küchentipp: Tirami Su !
kommt aus der Nähe von Venedig und heißt "Zieh mich hoch" |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Schweinefilets |
| - - Salz, Pfeffer |
| 24 Salbeiblaetter |
| 6 Scheib. Kaiserfleisch (duenn) |
| 12 Scheib. durchwachsener Raeucherspeck (duenn) |
| 24 paprikagefuellte Oliven |
| 4 El. Oel |
| 4 Grillspiesse |
| - - Zigeunersosse |
| 4 Maiskolben |
| 4 Schaschlikspiesse |
| 20 g Butter |
| - - Tomatenketchup |
| Zubereitung des Kochrezept Salbeimedaillons am Spiess: |
Rezept - Salbeimedaillons am Spiess
Filet in 12 ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdruecken, salzen,
pfeffern; mit jeweils 2 Salbeiblaettern und halber Kaiserfleisch-Scheibe
belegen, mit einer Scheibe Speck umwickeln. Abwechselnd mit Oliven auf die
Spiesse stecken, mit Oel bepinseln. 15-20 Min. grillen, mehrmals wenden,
Zigeunersosse dazureichen.
Maiskolben auf Spiesse schieben, mit Butter bestreichen. 15 Min. unter
Wenden roesten. Beliebt dazu: Ketchup
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