Rezept Salbeiblätter

 
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Salbeiblätter

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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Salbeiblätter
- - Pfannkuchenteig
- - Fett zum Ausbacken
- - Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Salbeiblätter:

Rezept - Salbeiblätter
Große, schöne Salbeiblätter werden gewaschen, trockengetupft und in einen schwach gesüßten Pfannkuchenteig getaucht. Man backt die Blätter in heißem Fett schwimmend aus und reicht sie mit etwas Puderzucker bestäubt zu Kompott oder Apfelmus. Quelle: Köstlichkeiten aus Klöstern von Irmi Hofman : Verlag Ehrenwirth, 29,80 DM gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 7/1997 erfaßt: Sabine Becker, 23. Februar 1997

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