| Kochrezept / Rezept Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber |
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Küchentipp: Bratkartoffeln !
Wer rohe Kartoffeln z.b. für rohe Bratkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden will, kann einen Gurkenhobel verwenden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
31.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
01.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 50 g Speck, geräucherter durchwachsener |
| 1 Olivenöl |
| 1 Zwiebel, mittelgroße |
| 200 g Kalbsleber |
| - - Salz, weißer Pfeffer 3 Salbeiblätter |
| 2 mittelgroße Tomaten |
| 500 g Tomaten, stückige |
| - - etwas Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber: |
Rezept - Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber
Speck würfeln und im Öl ausbraten. Zwiebel schälen, hacken,
zufügen. Leber in Würfel schneiden, 2-3 Minuten mitbraten. Mit
Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Salbei waschen, fein
schneiden, kurz andünsten. Tomaten würfeln. Mit stückigen Tomaten
zugeben, ca. 10 Minuten köcheln lassen. Leber zufügen. Mit Salz,
Pfeffer und Zitrone abschmecken.
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