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| Kochrezept / Rezept Salatviertel mit Radieschen |
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| Rezept Hits: 1472 |
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Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 gross. Kopf gruener Salat | | 1 Bd. Radieschen | | 1 Bd. Schnittlauch | | 2 Eigelb | | 3 El. Olivenoel | | 1 El. Estragonessig | | 2 El. saure Sahne | | - - Salz | | 1 Knoblauchzehe |
| Zubereitung des Kochrezept Salatviertel mit Radieschen: |
Rezept - Salatviertel mit Radieschen
Salatkopf senkrecht in vier Teile, Radieschen in duenne Scheiben
schneiden. Salat und Radieschen mit Schnittlauchroellchen auf einer Platte
anrichten. Eigelb, Oel, Essig, Sahne, Salz und Knoblauch im Mixer oder mit
dem Schneidestab des Handruehrgeraetes zu einer cremigen Sauce schlagen.
Sauce ueber den Salat giessen und servieren.
Pflanzliches Eiweiss 4 g; tierisches Eiweiss 4 g; pro Portion
ca. 125 Kalorien / 523 kJ
Als 4. vegetarischen Menue bestehend aus:
Geschichtete Gemueseterrine
Salatviertel mit Radieschen
Vollkornnudeln mit Walnusssauce
Frischkaesebaellchen mit Fruechten
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Thu, 17 Dec 1992 23:24:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Vegetarisch, Menue, Salate
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