Rezept Salatsuppe à la Friebel (Basisch)

 
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Salatsuppe à la Friebel (Basisch)

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Küchentipp: Erbsen !
Frische Erbsen schmecken besser, wenn sie in der Schote gekocht werden. Außerdem erspart man sich damit viel Arbeit, denn beim Kochen lösen sich Erbsen selbst heraus, und die Schoten schwimmen oben. Frische Erbsen verlieren beim Kochen ihre schöne grüne Farbe nicht, wenn Sie in das Kochwasser ein Stück Würfelzucker geben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
6  Köpfe Salat
- - Butter
- - Vollmehl
- - Kraftbrühe
3  Eigelb
- - Süsse Sahne
- - Renate Schnapka am 27.05.97
Zubereitung des Kochrezept Salatsuppe à la Friebel (Basisch):

Rezept - Salatsuppe à la Friebel (Basisch)
Die Salatkoepfe werden geputzt, gewaschen, feingeschnitten. Man roestet sie mit einem Stueckchen Butter, streut etwas Vollmehl darauf und giesst vegetarische Kraftbruehe hinzu. Mit Eigelb binden und etwas suesser Sahne abschmecken.

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