Rezept Salatsuppe à la Friebel (Basisch)

 
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Salatsuppe à la Friebel (Basisch)

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Küchentipp: Fischheber !
Fisch zerbricht leicht, wenn er aus dem Sud gehoben wird. Wenn Sie keinen Fischtopf mit Hebeeinsatz haben, behelfen Sie sich mit einem Streifen doppelt gelegten Pergamentpapier. Legen Sie ihn vor dem Kochen auf den Boden des Topfes und der Fisch lässt sich auf dieser Unterlage zum Schluss gut herausheben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
6  Köpfe Salat
- - Butter
- - Vollmehl
- - Kraftbrühe
3  Eigelb
- - Süsse Sahne
- - Renate Schnapka am 27.05.97
Zubereitung des Kochrezept Salatsuppe à la Friebel (Basisch):

Rezept - Salatsuppe à la Friebel (Basisch)
Die Salatkoepfe werden geputzt, gewaschen, feingeschnitten. Man roestet sie mit einem Stueckchen Butter, streut etwas Vollmehl darauf und giesst vegetarische Kraftbruehe hinzu. Mit Eigelb binden und etwas suesser Sahne abschmecken.

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