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| Kochrezept / Rezept Salat von Brunnenkresse. |
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Küchentipp: Mit Zitrone gegen Kopfschmerzen !
Bei Kopfschmerzen hilft Ruhe und Verdunkelung des Zimmers. Zusätzlich Kompressen mit Zitronenwasser auf die Schläfen legen. Durch Wechselfußbäder und Trockenbürsten entspannt sich das Gefäßsystem, und die veränderten Blutgefäße im Gehirn nehmen wieder ihre natürliche Größe an; der Kopfschmerz hört wieder auf. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Brunnenkresse | | 2 Eigelb | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Öl | | - - Essig | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Essig, mild | | - - Öl | | - - Eier; hartgekocht |
| Zubereitung des Kochrezept Salat von Brunnenkresse.: |
Rezept - Salat von Brunnenkresse.
Die Brunnenkresse, eine wild an Quellen und Bächen wachsende Pflanze,
gibt einen vorzüglichen Salat, dessen Geschmack scharf und aromatisch
und der Gesundheit sehr zuträglich ist. Die Blätter werden sorgfältig
von den Stielen abgezupft, verlesen, gewaschen und auf einem Siebe
abgetrocknet. Man rührt entweder 2 Eidotter, Salz, Pfeffer, Öl und
Essig zu einer glatten Salatsauce und macht die Blätter damit an oder
man mischt sie einfach mit Salz, Pfeffer, mildem Essig und Öl und
garniert den Salat mit hartgekochten, gevierteilten oder in Scheiben
geschnittenen Eiern.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000
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