| Kochrezept / Rezept Salat mit Tandoori-Hähnchen |
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| Rezept Hits: 1636 |
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Küchentipp: Melissentee !
Gegen Blähungen,Krämpfe, Schlaflosigkeit und Magenbeschwerden |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
31.05.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Vollmilchjoghurt |
| 1 Tüte Gewürzmischung (25 g) für Hähnchen "Tandoori" |
| - - indischer Art |
| 2 1/2 Tl. Zucker |
| 2 Hähnchenfilets (à ca. 250 g) |
| 1 Dos. Pfirsiche (425 ml) |
| 1 Eigelb |
| - - Salz |
| 1 Tl. Senf |
| 1/2 Tl. Weißweinessig |
| 1 El. Curry |
| 1/8 l Öl |
| 1 Römersalat |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln |
| - - Öl für die Fettpfanne |
| Zubereitung des Kochrezept Salat mit Tandoori-Hähnchen: |
Rezept - Salat mit Tandoori-Hähnchen
Joghurt, Gewuerzmischung und 1 1/2 TL Zucker verruehren.
Haehnchenfilets halbieren. Filets 2-3 Std. in dem Tandoori- Joghurt
marinieren. Haehnchen mit der Marinade in eine Auflaufform legen, im
Backofen braten.
Schaltung:
190 - 210°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
25 - 30 Minuten
Pfirsiche abtropfen lassen, Saft auffangen. Pfirsiche in Spalten
schneiden. Eigelb, Salz, Senf, Essig, Curry und restlichen Zucker mit
dem Handruehrgeraet verruehren. Oel anfangs troepfchenweise
unterruehren, bis die Mayonnaise fest wird. Restliches Oel und 1/8 l
Pfirsichsaft unterruehren. Salat und Lauchzwiebeln putzen, waschen, in
Stuecke schneiden. Salat, Lauchzwiebeln, Pfirsiche und Curry-Mayonnaise
vermengen. Haehnchenfilets aufschneiden und auf dem Salat anrichten.
Dazu schmeckt ein leichter italienischer Weisswein.
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