| Kochrezept / Rezept Salat mit Linsenkeimlingen |
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Küchentipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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13.02.2012 |
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13.02.2012 |
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13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Linsen, braun selbst angesetzt oder aus Reformhaus/Naturkostladen |
| 50 g Linsen, rot |
| - - Salz |
| 1 Staude Chicoree |
| 50 g Feldsalat |
| 1 klein. Knolle Rote Bete |
| 1/2 Orange;Saft davon |
| 3 El. Estragon-Essig |
| 4 El. Traubenkern-Oel |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Salat mit Linsenkeimlingen: |
Rezept - Salat mit Linsenkeimlingen
Braune Linsen waschen, in einen Keimbehaelter geben und zwei- bis
dreimal taeglich mit etwas Wasser begiessen. Nach drei bis vier Tagen
keimen die Linsen.
Wenn Sie Linsenkeime nicht selber ansetzen moechten, koennen Sie sie
in Reformhaeusern oder Naturkostlaeden kaufen. (100 g etwa 3 Dm,
Stand 2/95). Keime immer vor Gebrauch abspuelen.
Rote Linsen in Salzwasser 5 Minuten garen, abtropfen lassen.
Chicoree waschen, putzen und kleinschneiden.
Feldsalat waschen, putzen.
Rote Bete schaelen, in feine Streifen schneiden.
Orangensaft mit Essig und Oel verruehren, mit Salz und Pfeffer
wuerzen.
Orangenmarinade ueber alle Salatzutaten geben und mischen.
Pro Portion: ca. 150 kcal / 610 kJ
* Quelle: nach: Fuer Sie ?/95 erfasst: A.Bendig
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Wed, 22 Feb 1995
Stichworte: Salat, Huelse, Linse, P4
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