| Kochrezept / Rezept Salat mit Gefluegelleber |
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Küchentipp: Familien-Demokratie !
Jeden Sonntag wird bei uns notiert, was jeder in der kommenden Woche essen möchte. So bekommt jeder mal sein Lieblingsessen. Damit fällt das leidige „Das mag ich nicht“ weg. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:40:00 |
13.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Tomaten |
| 200 g Gefluegelleber |
| 2 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer; frisch gemahlen |
| - - Thymian |
| 1 El. Portwein |
| 1 Tl. Senf |
| 1 Tl. Aceto Balsamico |
| 2 El. Rotweinessig |
| 3 El. Rotwein |
| 4 El. Sonnenblumenoel |
| - - Salz |
| 200 g Gewaschene Salatblaetter |
| 50 g Fruehstuecksspeck |
| 2 El. Petersilie; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Salat mit Gefluegelleber: |
Rezept - Salat mit Gefluegelleber
1. Tomaten bruehen, haeuten, entkernen und in Wuerfel schneiden.
2. Gefluegelleber im heissen Fett braten, mit Salz, Pfeffer und Thymian
wuerzen. Aus der Pfanne nehmen und den Bratenfond mit Portwein
abloeschen. Die restlichen Zutaten fuer die Marinade zugeben, gut
verruehren und ueber die Salatblaetter geben.
3. Den Speck in Wuerfel schneiden und kross braten. Mit der
Gefluegelleber, den Tomatenwuerfeln und der Petersilie auf den Salat
geben.
* Quelle: prima 2/96 gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Salat, Fleisch, Innerei, Gefluegel, P4
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