| Kochrezept / Rezept Salat-Joghurt-Dressing |
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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
10.02.2012 |
 Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Sahnejoghurt |
| 2 El. Crème fraîche |
| 4 El. Zitronensaft |
| 4 El. Orangensaft |
| 2 Tl. Senf |
| 1 Tl. Meerettich (gerieben aus dem Glas) |
| - - Salz |
| - - Cayennepfeffer |
| 1 Tl. Zucker |
| 1 Stück Orangenschale |
| 1 Stüch Zitronenschale |
| Zubereitung des Kochrezept Salat-Joghurt-Dressing: |
Rezept - Salat-Joghurt-Dressing
1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren.
2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer
und Zucker abschmecken.
3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in
feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen.
Paßt zu grünen Sommersalaten.
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