| Kochrezept / Rezept Sahneschnitzel |
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Küchentipp: Salbei !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Kalbsschnitzel |
| 2 El. Mehl |
| - - Salz |
| 40 g Butter |
| 2 El. Saure Sahne (bis 4) |
| - - Petersiliengrün; gehackt |
| - - Zitrone |
| - - Senf |
| 2 El. Brühe oder Wasser (bis 3) |
| Zubereitung des Kochrezept Sahneschnitzel: |
Rezept - Sahneschnitzel
Schnitzel klopfen, am Rand einschneiden, salzen auf einer Seite in
Mehl tauchen, zuerst auf dieser, dann auf der zweiten Seite in
heisser Butter rasch braun braten, aus der Pfanne nehmen und warm
stellen.
Den Bratensaft mit Bruehe oder Wasser aufloesen, verruehren, Saure
Sahne, Petersilie, einige Tropfen Zitronensaft und eine Messerspitze
Senf zugeben. Verruehren, aufkochen, ueber die Schnitzel geben,
servieren.
Quelle: Bernhard Kaiser
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