Rezept Sahne Tomaten

 
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Kochrezept / Rezept Sahne-Tomaten

Sahne-Tomaten

Kategorie - Gemuese, Tomate, Beilage Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 27655
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Küchentipp: Kartoffeln saisonal !
Mittelspäte bis sehr späte Kartoffelsorten gibt es ab Mitte September bis Ende Oktober. Ideal: Kartoffeln lose, z.B. vom Markt, die die Bauern selbst vermarkten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g Tomaten, klein
2  Zwiebeln
1  Knoblauchzehe
1 El. Oel
250 g Schlagsahne
- - Oregano
- - Pfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Sahne-Tomaten:

Rezept - Sahne-Tomaten
Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser ueberbruehen. Tomaten abschrecken und pellen, dabei nicht zerteilen. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein wuerfeln und in Oel anduensten. Sahne zugeben und kraeftig einkochen lassen. Oreganoblaetter in Streifen schneiden und zugeben, ein paar Blaetter zum Garnieren beiseite legen. Wenn die Sahne cremig ist, mit Pfeffer und Salz wuerzen. Tomaten zugeben, vorsichtig wenden, im geschlossenen Topf 5 Minuten erhitzen, dann mit Oreganoblaettern garnieren.

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