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| Kochrezept / Rezept Sahne-Tomaten |
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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Tomaten, klein | | 2 Zwiebeln | | 1 Knoblauchzehe | | 1 El. Oel | | 250 g Schlagsahne | | - - Oregano | | - - Pfeffer | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Sahne-Tomaten: |
Rezept - Sahne-Tomaten
Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser
ueberbruehen. Tomaten abschrecken und pellen, dabei nicht zerteilen.
Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein wuerfeln und in Oel anduensten.
Sahne zugeben und kraeftig einkochen lassen.
Oreganoblaetter in Streifen schneiden und zugeben, ein paar Blaetter
zum Garnieren beiseite legen. Wenn die Sahne cremig ist, mit Pfeffer
und Salz wuerzen. Tomaten zugeben, vorsichtig wenden, im
geschlossenen Topf 5 Minuten erhitzen, dann mit Oreganoblaettern
garnieren.
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