Rezept Sahne Schinken

 
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Kochrezept / Rezept Sahne-Schinken

Sahne-Schinken

Kategorie - Fleischgerichte
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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße.

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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Sahne-Schinken:

Rezept - Sahne-Schinken
Pro Person 100 bis 150 Gramm Schinken mit einer Zwiebel auf beiden Seiten anbraten. In etwas Wasser garen lassen, dann Sahne oder Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer kraeftig abschmecken. Noch dem Aufkochen mit etwas Mehl andicken. Dazu Pellkartoffeln und saure Gurken. Anstelle von Schinken kann man auch Raeucherrippchen nehmen.

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