| Kochrezept / Rezept Safran-Tomate-Sahnesauce (zu Teigwaren) |
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Küchentipp: Bratkartoffeln !
Wer rohe Kartoffeln z.b. für rohe Bratkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden will, kann einen Gurkenhobel verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 75 g Getrocknete Tomaten, in Oel eingelegt |
| 100 ml Gemuesebruehe |
| 1 Pk. Safran |
| 100 ml Sahne; halbsteif geschlagen |
| 50 g Roquefortkaese |
| 1/2 Tl. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| 1 Bd. Basilikum |
| Zubereitung des Kochrezept Safran-Tomate-Sahnesauce (zu Teigwaren): |
Rezept - Safran-Tomate-Sahnesauce (zu Teigwaren)
Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und anduensten.
Gemuesebruehe und Safran zugeben, 5 Minuten koecheln lassen.
Sahne und Kaese einruehren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Die al dente gekochten Teigwaren mit der Sauce mischen, Basilikum
darueber streuen.
* Quelle: Nach: Vital, 2/95 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 05 Feb 1995
Stichworte: Aufbau, Sauce, Safran, Tomate, P4
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