| Kochrezept / Rezept Sächsisches Sauerkraut |
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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten! |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Sächsisches Sauerkraut: |
Rezept - Sächsisches Sauerkraut
Man kocht 500 g Schweinefleisch, und wenn es gar ist, giesst man die
Bruehe auf, gibt 750 g rohes Sauerkraut hinzu und kocht es darin weich.
Zuletzt reibt man eine grosse rohe Kartoffel unter das heisse Kraut,
schmeckt mit Kuemmel und Essig ab. Dazu gibt es das Fleisch und
Salzkartoffeln.
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