Rezept Sächsisches Sauerkraut

 
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Sächsisches Sauerkraut

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Küchentipp: Frischer Salat !
Servieren Sie frischen Salat getrennt von der Marinade. Jeder kann sich dann seinen Salat am Tisch je nach Geschmack selber mischen. Und sollte es Reste geben, dann lassen sie sich voneinander getrennt viel besser aufbewahren.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Sächsisches Sauerkraut:

Rezept - Sächsisches Sauerkraut
Man kocht 500 g Schweinefleisch, und wenn es gar ist, giesst man die Bruehe auf, gibt 750 g rohes Sauerkraut hinzu und kocht es darin weich. Zuletzt reibt man eine grosse rohe Kartoffel unter das heisse Kraut, schmeckt mit Kuemmel und Essig ab. Dazu gibt es das Fleisch und Salzkartoffeln.

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