Rezept Saechsische Quarkkeulchen

 
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Saechsische Quarkkeulchen

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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
500 g Pellkartoffeln, vom Vortag
250 g Trockener Quark,
2  Eier
50 g (-150 g) Mehl, je nach Kartoffelsorte
75 g Zucker
1  Spur Salz
1  Unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale
75 g Rosinen
100 g Margarine oder Butterschmalz
60 g Zucker
1 Tl. Zimtpulver
Zubereitung des Kochrezept Saechsische Quarkkeulchen:

Rezept - Saechsische Quarkkeulchen
Kartoffeln schaelen, reiben und mit Quark, Eiern, Mehl, Zucker, Salz, Zitronenschale und Rosinen vermengen. Daraus mit bemehlten(!) Haenden ovale Plaetzchen formen und in der erhitzten Margarine nacheinander von jeder Seite etwa 6 Minuten knusprig braun braten. Auf einer vorgewaermten Platte anrichten. Zucker mit Zimt vermischen und die Keulchen damit bestreuen. Dazu passt Kompott. 26.03.1994 (Jw) Erfasser: Stichworte: Vegetarisch, P6

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