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| Kochrezept / Rezept Saechsische Kartoffelsuppe |
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| Rezept Hits: 9212 |
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Küchentipp: Weißkraut !
Verdauungsstärkend, gegen Zahnfleischbluten angehend,gegen Blutarmut |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln | | 1 Zwiebel | | 1 Sellerieknolle und -gruen | | 50 g Speck | | - - Salz, Pfeffer | | 1 Tl. Kuemmel | | - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Saechsische Kartoffelsuppe: |
Rezept - Saechsische Kartoffelsuppe
Die gekochten Kartoffeln stampfen. Die fein gewuerfelte Zwiebel, den
geraspelten Sellerie, Kuemmel hinzugeben und mit kochendem Wasser
auffuellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals aufkochen.
Den gewuerfelten Speck anbraten, auf die Suppe geben und mit gehacktem
Selleriekraut und Petersilie bestreuen.
In der Suppe koennen noch Wuerstchen warmgemacht werden. Es koennen auch
angebratene Jagdwurstwuerfel in die Suppe gegeben werden.
* Quelle: Nach ORB/MDR Erfasst (12.05.96) von
Ulk Fetter
Stichworte: Suppe, Gebunden, Kartoffel, P4
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