| Kochrezept / Rezept SAECHSISCHE FLIEDERBEERSUPPE |
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Küchentipp: Keine Reste im Joghurtbecher !
Stechen Sie kurz mit dem Messer in den Beckerboden des Joghurts. Der Joghurt lässt sich dann ohne Rest problemlos aus dem Becher stürzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Frische Fliederbeeren (Holunderbeeren) |
| 2 Streifen Zitronenschale |
| 50 g Zucker |
| 2 Reife Birnen |
| 40 g Speisestaerke |
| - - Etwas Milch |
| - - Zitronensaft |
| - - Ilka Spiess ARD-FRUEHSTUECKSBUFFET |
| Zubereitung des Kochrezept SAECHSISCHE FLIEDERBEERSUPPE: |
Rezept - SAECHSISCHE FLIEDERBEERSUPPE
Fliederbeeren waschen und von den Dolden abzupfen oder abschneiden.
In einen Topf mit 1,5 l Wasser und den Zitronenschalen geben, 30
Minuten kochen. Das Kompott anschliessend durch ein Sieb in in eine
Schale giessen. Dabei auch die Beeren durch das Sieb streichen.
Zucker zugeben und umruehren. Die geschaelten, in Stuecke
geschnittenen Birnen kurz in der Suppe ziehen lassen. Speisestaerke
in einer Tasse mit etwas kalter Milch anruehren. Die Suppe damit
binden und mit Zitronensaft abschmecken.
Das Eiweiss steif schlagen, kleine Haeufchen davon abstechen und auf
der Suppe kurz ziehen lassen. Dazu mit einem Deckel zudecken.
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