| Kochrezept / Rezept Sacherwaffeln |
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Küchentipp: Weiches Knäckebrot !
Das Brot wird wieder knusprig, wenn es im Toaster geröstet wird. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 150 g Butter |
| 150 g Zucker |
| 3 Eier |
| 1 Tl. Vanillezucker |
| 4 Tropfen Bittermandelaroma |
| 1 Prise Salz |
| 50 g Speisestaerke |
| 90 g Mehl |
| 2 El. Kakaopulver |
| 1 Tl. Backpulver |
| 50 g Haselnuesse; gemahlen |
| 1 Tl. Zimt |
| 2 Tl. Rum |
| - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Sacherwaffeln: |
Rezept - Sacherwaffeln
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Salz
schaumig ruehren.
Staerke, Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und anschliessend
Haselnuesse und den Zimt hinzufuegen.
Das Ganze unter die Butter-Zucker-Masse ruehren und zum Schluss den Rum
beifuegen.
Aus dem Teig im eingefetteten Waffeleisen etwa 12 Waffeln backen.
Dazu passen heisse Sauerkirschen mit Vanillesahne.
* Quelle: Nach: Johann Lafer kocht Falken, ISBN 3-8068-4848-3
Erfasst v.: H. Schmitt 03.01.1996
Stichworte: Backen, Gebaeck, Waffel, Haselnuss, P6
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