| Kochrezept / Rezept Saarbrücker Lyoner-Kuchen |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Ring Lyoner |
| 100 g Gewürfeltes Dörrfleisch |
| 2 gross. Zwiebeln (gewürfelt) |
| 1/2 l Sahne |
| 6 Eier |
| 150 g Geriebener Käse |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Dillspitzen |
| - - Muskat |
| - - Petersilie |
| - - Knoblauchpulver (oder frisch) |
| 1 Pizza- und Gemüseteig von Mondamin |
| - - Babsi |
| Zubereitung des Kochrezept Saarbrücker Lyoner-Kuchen: |
Rezept - Saarbrücker Lyoner-Kuchen
Pizza- und Gemueseteig von Mondamin nach Packungsvorschrift
zubereiten. Danach in eine grosse, runde gefettete Form geben.
(Wichtig: Hoher Rand!)
2/3 des Lyoners in Wuerfel schneiden, mit Doerrfleisch und Zwiebeln
roesten. Das ausgetretene Fett abgiessen. Dann die Masse auf dem
Teig verteilen.
6 Eier, Sahne und Gewuerze verruehren, die Haelfte auf die
Lyonermasse giessen, geriebenen Kaese darauf streuen. Rest Eiermasse
darueber giessen und das letzten Drittel der Lyonerwurst in Scheiben
schneiden und obenauf legen.
20 - 30 Minuten bei 200 - 220°C backen.
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