| Kochrezept / Rezept Russischer Hackfleischtopf |
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Küchentipp: Bratkartoffeln !
Wer rohe Kartoffeln z.b. für rohe Bratkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden will, kann einen Gurkenhobel verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 gross. Zwiebeln |
| 1 El. Oel |
| 1 El. Butter |
| 500 g gehacktes Rindfleisch |
| 1 Stange Lauch |
| 5 El. Tomatenpueree |
| 1/4 l Bouillon |
| 1 El. Senf |
| 1 Tl. milder Paprika |
| 1 Tl. Salz |
| 1/4 l Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Russischer Hackfleischtopf: |
Rezept - Russischer Hackfleischtopf
Die gehackten Zwiebeln kurz in Oel und Butter duensten. Dann die Hitze
erhoehen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer grossen Holzgabel
ruehren, bis das Fleisch leicht braun ist. Bei schwacher Hitze den
geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpueree, Bouillon, Senf
und Gewuerze nach Geschmack zugeben. Etwa 15 min. bei schwacher Hitze
duensten , haeufig umruehren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren
daruebergiessen. Heiss servieren mit gekochten Nudeln oder Reis. Gut geeignet
zum Einfrieren. Saure Sahne erst nach dem Auftauen und Erwaermen zugeben.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Rindfleisch,
Gehacktes
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